12 липня 2026 року УНІАН і ТСН опублікували матеріали про вплив регулярного вживання кавуна на організм, посилаючись на публікацію Verywell Health та коментарі дієтологині Йоханни Кац. У матеріалах йдеться про потенційну користь плоду для серцево-судинної системи та водного балансу в спеку.
Хронологія ключових висновків
- Кац пояснює, що L-цитрулін у кавуні перетворюється на L-аргінін, який підтримує вироблення оксиду азоту.
- Оксид азоту сприяє розслабленню кровоносних судин і здоровому кровообігу.
- Метааналіз 17 досліджень показав, що тривале вживання кавуна покращує показники жорсткості артерій — фактора ризику гіпертонії, інфаркту й інсульту.
- Кавун містить лікопін із протизапальними властивостями; Американська асоціація серця пов’язує запалення з розвитком серцево-судинних захворювань.
- Плід є джерелом вітаміну С, калію та магнію, важливих для серця.
- У загальнонаціональному дослідженні у США споживачі кавуна мали вищі показники якості харчування: більше лікопіну, клітковини, магнію, калію, вітаміну А і менше доданого цукру та насичених жирів.
Застереження науковців
За словами Кац, наявні дані залишаються неоднозначними: не всі аналізи підтвердили чіткі переваги кавуна для судин, а обсерваційне дослідження якості харчування не доводить причинно-наслідкового зв’язку. Дієтологиня назвала кавун продуктом, що підтримує здоров’я серця, але не чарівним засобом проти підвищеного тиску чи серцево-судинних захворювань. Автором публікації ТСН є Кирило Шостак.
